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皇冠体育园羽毛球馆 溥仪在天津度过一生中最快乐的七年,整日狂吃西餐但仍身材消瘦

2020-01-08 10:48:56 现金捕鱼app可提现

皇冠体育园羽毛球馆 溥仪在天津度过一生中最快乐的七年,整日狂吃西餐但仍身材消瘦

皇冠体育园羽毛球馆,末代皇帝溥仪(1906-1967)被冯玉祥赶出紫禁城后,日本人把他接到大使馆,后来选了个吉日,1925年2月23日、农历“二月二龙抬头”这一天,把他送到天津,住进了日租界宫岛街的张园(今鞍山道与山西路口)。1929年7月,溥仪偕皇后婉容、淑妃文秀迁居同在宫岛街、距张园一公里的乾园,溥仪给这所“行宫”起了个新名字——静园。溥仪到天津那年是19岁,离开天津去东北建立伪满洲国是26岁,这七年时间,溥仪和婉容经常出入天津英法日等国租界的社交场所,天津的生活远比紫禁城新潮和舒适,溥仪沉迷于声色犬马——穿西装、吃西餐、用洋货、赌马、打网球和高尔夫球,开摩托车和汽车,暂时缓解了内心中难以言说的焦躁。

(张园今昔)

有人说,美食是舒缓心理压力的良药,溥仪别看外型消瘦,明显消化不良,但他最喜欢吃,特别是各种新奇的食物,尤其挚爱的是西餐、西点。吃西餐,是他在紫禁城时就养成的习惯。1921年,紫禁城御茶膳房被裁撤,改设野意膳房,做中餐,又设番菜房,做西餐。1922年溥仪在紫禁城举行大婚,向北京饭店订购了“丰盛的冷食、糕点和法国香槟”,办了一次西式婚礼。

还是在紫禁城里,有一天,溥仪“诗”兴大发,即兴吟了一首,表达皇上对西餐的钟意:

明日为我备西菜,牛肉扒来炖白菜;小肉卷来烤黄麦,葡萄美酒不要坏。你旁看,我吃菜,一旁馋坏了洪兰泰。口中涎,七尺长,一直流到东长廊。我大笑,把肉藏,藏在屉内满屋香。李志源,曹振光,左右绕桌旁。也是馋,不敢尝。舔着舌,赛黄狼。一会儿,我生气,叫一声:一群东西赶紧给我出中房。哈哈哈,乐倒了三格格, 对着我直说:我皇!……我皇!(诗中提到的洪兰泰、李志源、曹振光均是太监,三格格是溥仪的三妹。这不是诗吧?好尴尬啊。。。)

溥仪在生活方式上非常任性,起居毫无规律,经常是午夜一两点钟睡觉,早上十点才起床,十一二点吃早点,一天只吃两顿饭,下午六七点,甚至晚上十点吃晚饭,想什么时候吃就什么时候吃。他喜欢西餐,一个月中有半个月吃西餐,吃中餐的时候,也要让厨师给自己做一个西餐的汤。

早点吃面包、奶油、麦片、牛奶、冰激凌、咖啡、汽水。晚饭一般是两个菜、一个汤、一个点心,再加上面包、水果。先上前菜、小吃,一杯鸡尾酒,然后是一道汤、两道菜,最后上一道甜点、咖啡、水果,有时喝点儿法国葡萄酒或英国白兰地。溥仪这个人疑心很重,而且有洁癖,他总是亲自用显微镜检查食物的卫生,一旦发现菜、点心上有杂质,厨师就要遭殃了,不是挨打就是受罚。他如果觉得哪道菜好吃,会给厨师发赏钱;觉得不好吃,做这个菜的厨师就要自己全部吃光。

溥仪不爱喝茶,喜欢喝蒸馏水、可乐和橙子汽水,喝梨汁、苹果汁、橘子汁,山楂汤、藕汤、柠檬汤、杏仁茶,有时也喝咖啡。他喜欢喝酒,但不常喝。喜欢抽烟,常抽英国产的猫头、三五、三六、三九牌香烟。

(溥仪与婉容)

到了天津后,溥仪最爱去西餐厅。当时天津各国租界内西餐厅林立,比较有名的有利顺德、起士林、国民、惠中、福禄林、福德、义顺合、义国饭店、皇宫饭店、西湖别墅,可以吃到英、法、德、俄、意各式大菜,甚至在日本料理遍地的日租界,也有经营西餐的新明食堂。除了去吃西餐,他还常去正昌西饼屋买西点,他的“行宫”设有中西膳房,中膳房有十几个厨师,西膳房有六个厨师,还有一个专做日本料理的厨师。

利顺德大饭店位于英租界维多利亚道(今解放北路),建于1886年,是中国首家外商开办的大饭店。这是溥仪和婉容去得最多的地方。利顺德主营英式西餐,菜品有炸比目鱼排、牛里脊肉扒素菜、煮菜花蛋黄汁、烤火鸡、奶油栗子粉、蜜桃冰淇淋等。

(利顺德今昔)

据说在1928年的某一天,溥仪去利顺德吃饭,点了一道煎肠,觉得特别合胃口,便跟侍应生说想见见厨师,侍应生找来厨师,这个厨师叫王丰年,不仅会做西餐,还很有眼力见儿,溥仪觉得他人不错,后来干脆把他叫到张园来做御厨, 王丰年的收入待遇大大提高。后来溥仪到长春,王丰年和另一个做西点的厨师于清和也跟了过去,继续给溥仪做西餐,直到伪满垮台。1941年,曾经给美国人和英国人当过厨师的崔庆堂从哈尔滨来到长春,开了长春第一家西餐馆,取名“乌苏里”,大厨就请来了王丰年。

皇宫饭店离利顺德不远,也在英租界维多利亚路上,现解放北路177号,建成于1923年。溥仪对这个饭店的名字又爱又气,但这并不影响他和婉容常到这里吃正宗的英式西餐,喝下午茶,吃奶油咖啡双色冰淇淋。英租界都柏林道(郑州道)还有一家高档西餐私房馆——夏太太饭店,这位夏太太厨艺高超,能做地道的俄式大菜,专门招待高端食客,在上流社会口碑极佳,溥仪和婉容是这里最尊贵的客人。

西湖别墅位于马场道169号(现天和医院位置),1920年开业,老板是大买办雍剑秋,雍剑秋的儿子雍鼎丞担任总经理。当时《北洋画报》描述其为“天津第一纳凉胜地,花木繁盛,内容精洁,西餐最佳”“饮食第一精美,全埠无出其右者”。西湖别墅主营法式西餐,当时报纸广告称:“由美国购来特别大龙虾,很受欢迎。”这个地方离赛马场比较近,所以溥仪去赌马之后,最爱到西湖饭店吃大龙虾。

(溥仪爱喝天津山海关汽水)

起士林大饭店的创始人就是一位叫起士林的德国厨师,据说他是德皇威廉二世的宫廷厨师,给袁世凯的长子袁克定当过厨师。1907年,他在法租界大法国路开了起士林西饼屋,后迁到德租界威廉街,现址位于小白楼。溥仪和婉容常去起士林吃德式点心和冰淇淋、果料刨冰。溥仪觉得这里的罐焖牛肉、奶油烤鱼归、奶油烤蟹盖、德式香煎小土豆饼、黄油煎桂鱼、德式软炸鱼、奶油鸡茸汤都很合自己的口味。

正昌西饼屋位于法租界大法国路(今解放北路)与狄总领事路口(今哈尔滨道)交口,经理是希腊人达拉茅斯,经营现磨咖啡,法式西餐和西点、面包。正昌有位烘焙点心的高手叫于清和,溥仪后来也把他叫来,专门给自己做面包。后来于清和也跟他去了长春。(文:何玉新)

(溥仪在张园)

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